MAKARON Z BROKUŁAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI

SKŁADNIKI:

• brokuł ugotowany na parze
• ulubiony makaron
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• garść płatków migdałowych
• garść pokruszonych orzechów włoskich
• kilka suszonych pomidorów 
• olej rzepakowy
• 1 łyżka masła
• świeżo mielona sól
• świeżo mielony pieprz kolorowy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Brokuły gotujemy na parze. Z kolei na patelni na rozgrzanym oleju rzepakowym z dodatkiem masła podsmażamy cebulkę, czosnek, płatki migdałowe, orzechy włoskie, a następnie dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory. Na koniec przekładamy na patelnię ugotowany makaron z odrobiną wody, w której się gotował. Smażymy jeszcze chwilkę. Tak przygotowany makaron podajemy razem z brokułami. Całość już na talerzu doprawiamy świeżo mieloną solą i pieprzem :)

***

Smacznego!