Przyznaję, to już klasyk w mojej kuchni! Szybko, lekko i smacznie! Raz na jakiś czas wrzucam na patelnię te trzy główne składniki i nic więcej do szczęścia nie potrzebuję :)
- 1 mała cukinia żółta
- 1 mały bakłażan
- 2 pomidory
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała cebula
- przyprawy: świeżo mielona sól, świeżo mielony pieprz, zioła prowansalskie, pieprz cayenne, papryka słodka
- olej rzepakowy
- 1 łyżeczka masła
- 150 g ryżu ugotowanego w wodzie z solą, curry i kurkumą
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wszystkie warzywa kroimy i wrzucamy na rozgrzany olej z dodatkiem masła. Smażymy do momentu aż zmiękną. W międzyczasie doprawiamy do smaku. Podajemy z ryżem ...i gotowe! :)
Smacznego!
***
Bardzo fajny przepis na lunch czy kolację. :)
OdpowiedzUsuńZapraszam na nowy post. https://jaglusia.wordpress.com/2016/07/27/hamburger/
Dzięki! Pozdrawiam :)
UsuńSwietny przepis, doskonale smakuje. Proponuje od siebie dodac pokrojone w drobna kostke jeszcze suszone pomidory lub gotowe jako przyprawa z torebki. Jeszcze bardziej podkresla smak i aromat potrawy. Wyprobowalem i polecam!
OdpowiedzUsuńDziękuję i pozdrawiam :)
Usuń