Niedzielny poranek rozpoczęłam kawą i plackami usmażonymi na oleju kokosowym... Posmarowałam je wiśniową konfiturą od mojej mamy. Uwielbiam takie aromaty tuż po przebudzeniu, bo zdecydowanie stanowią miłą zapowiedź dnia! :)
SKŁADNIKI (3 placki):
- 1 jajko
- 100 ml mleka roślinnego (np. sojowego)
- 120-150 g mąki
- szczypta sody oczyszczonej
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- szczypta soli
- olej kokosowy (do smażenia)
- ulubiona konfitura
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wszystkie składniki łączymy na gładką masę. W tym celu użyłam shakera, który przy małych ilościach idealnie się sprawdza. Oczywiście można go zastąpić np. trzepaczką albo blenderem. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Gdyby było zbyt płynne można dosypać mąki. Smażymy na oleju kokosowym, dzięki czemu placki będą bardziej aromatyczne. Na wierzchu układamy ulubioną konfiturę.
Smacznego!
***
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz