PATISON W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

SKŁADNIKI:

• 1 patison
• ulubiona kasza np. bulgur
• zielona papryka
• do smażenia: masło i odrobina oleju rzepakowego

Ciasto naleśnikowe:

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• sól i pieprz kolorowy
• papryka słodka
• papryka cayenne
• łyżka oleju rzepakowego
• koperek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Patison jest bardzo delikatny w smaku, dlatego ważne, aby ciasto naleśnikowe było aromatyczne. Wszystkie składniki ciasta miksujemy; łączymy ze sobą, tak aby uzyskać masę podobną do gęstej śmietany (w razie potrzeby można dosypać mąki albo rozrzedzić wodą). Patison kroimy w plasterki i obtaczamy w przygotowanym cieście. Następnie smażymy na maśle z dodatkiem oleju.
Moja propozycja podania jak na załączonym obrazku - w towarzystwie kaszy bulgur i zielonej papryki :)

***

Smacznego!