SURÓWKA Z MARCHWI

Niby taki banał, a takie to dobre :)

SKŁADNIKI:

• 3 marchewki
• garść natki pietruszki
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• podprażone pestki słonecznika
• sok z ćwiartki cytryny
• świeżo mielona sól i pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Podprażamy słonecznik do momentu aż się zarumieni. Mieszamy olej słonecznikowy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, a następnie łączymy z marchewką. Podprażony słonecznik dodajemy do surówki i mieszamy, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!

***