CIASTO CYTRYNOWO - WANILIOWE Z OWOCAMI

SKŁADNIKI:

• 200 g masła
• 200 g brązowego cukru
• 5 jajek
• 250 g mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru waniliowego
• skórka i sok z cytryny
• 1 łyżka olejku waniliowego
• 3 łyżki śmietany 12%
• 1/2 płaskiej łyżeczki świeżo startej gałki muszkatałowej
• 2 banany
• garść borówek amerykańskich
• ew. wiórki gorzkiej czekolady 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy żółtka, śmietanę, cukier waniliowy, olejek waniliowy, gałkę muszkatałową, skórkę i sok z cytryny. Mieszamy (miksujemy) do połączenia się składników. Ubijamy białka i dodajemy do masy. Ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do formy. Na wierzchu układamy pokrojone banany i borówki. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez około 50 minut. Po ostygnięciu ciasto posypujemy np. wiórkami gorzkiej czekolady. 

***