PASTA KANAPKOWA - GORGONZOLA Z CUKINIĄ

Idealna kompozycja do białego półwytrawnego wina ...albo jak kto lubi ;)

SKŁADNIKI:

• 1/2 cukini
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• około 50 g sera gorgonzola
• kilka czarnych oliwek
• garść świeżych liści bazylii
• sól, świeżo mielony czarny pieprz
• oliwa z oliwek
• bagietka pszenna

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Cukinię, cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie z oliwek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie miksujemy wszystko za pomocą blendera. Dodajemy ser gorgonzola, kilka czarnych oliwek oraz liście bazylii. Ponownie wszystko blendujemy, ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.

Smacznego!

***